「150年前、海を越えて海外の文化や食べ物が神戸の港にやってきました。それはやがて神戸から日本中に広がり、私たちの生活をより豊かにし、たくさんの幸せをもたらしました」スイーツは、そうした海を渡ってやってきた食べ物の一つであり、今もなお、神戸をスイーツのまちとして全国に知らしめています。

神戸港開港150年を迎える今年、神戸学院大学栄養学部の学生と、神戸を代表する洋菓子店の一つである神戸風月堂がコラボレーションし、神戸港開港150年を彩る新しいスイーツを創作しました。「Lyckliga hamnen(リックリガ ハムネン)」と名付けられたこのスイーツは、スウェーデン語で「幸せな港」を意味し、日本と世界をつなぐ神戸港を表しています。ジューシーな甘みが詰まった神戸産の高級いちご「おいCベリー」をふんだんに使い、桜と白あんのクリームに角切りのいちごが入った層があり、和と洋のコラボレーションをイメージしています。春を予感させるちょっぴり贅沢なスイーツに仕上がっています。神戸を訪問の際には、ぜひご賞味ください。

販売場所：神戸風月堂本店（神戸市中央区元町通3丁目3-10）
販売期間：2017年2月14日～4月30日
営業時間：10：00‐19：00（無休）
価　　格：600円（消費税別）
※店内で召し上がっていただく方には、日本伝統の「青海波（せいがいは）」文様と、若い女性に人気の北欧柄を融合させたランチョンシートなどとともに提供します。